Beranda / Resep Makanan / Resep Semur Jengkol Sederhana Super Enak

Resep Semur Jengkol Sederhana Super Enak

resep semur jengkol sederhana
resep semur jengkol sederhana

Resep Semur Jengkol Sederhana

Rayyan Al Ghazali
Membuat semur jengkol untuk hidangan di rumah tidak harus ribet. Karena ada resep semur jengkol sederhana yang cara bikinnya mudah banget dengan rasa super lezat. Yuk cobain!
5 from 2 votes
Prep Time 30 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 50 mins
Course Main Course
Cuisine Indonesia
Servings 1 porsi
Calories 1822 kcal

Ingredients
  

Bahan Utama

  • 500 gr jengkol (belah dua)

Bahan Untuk Merebus Jengkol

  • 4 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 batang sereh
  • 1/2 sdm garam dapur
  • 1 liter air (secukupnya)

Bumbu Semur Jengkol

  • 5 buah cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 1/2 buah tomat
  • 2 butir kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 batang sereh
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam dapur
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1 sdm gula merah
  • 4 sdm kecap manis
  • 4 sdm minyak goreng
  • 1 liter air

Instructions
 

Persiapan

  • Sebelum mulai membuat semur jengkol, rendam jengkol terlebih dahulu selama semalaman atau kurang lebih 12 jam. Cuci bersih dan bilas
    rendam jengkol
  • Rebus air hingga mendidih dan masukkan jengkolnya. Tambahkan juga daun jeruk, daun salam, sereh, dan garam. Fungsinya adalah untuk menambah citarasa jengkol dan juga menghilangkan baunya. Rebus jengkol selama kurang lebih satu jam dalam panci tertutup. Jika sudah matang dengan tanda mudah ditusuk, tiriskan jengkol dan geprek atau pipihkan
    rebus jengkol

Masak Semur Jengkol

  • Haluskan bumbu semur, seperti cabe merah keriting, cabe rawit, tomat, kemiri, bawang putih, bawang merah, dan jahe. Tambahkan juga 2 sdm minyak goreng
    haluskan bumbu
  • Tumis bumbu halus di atas minyak yang sudah panas, aduk-aduk agar tidak gosong hingga tercium bau wangi. Kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh, ketumbar, dan lada. Masak hingga bumbu matang
    tumis bumbu
  • Setelah bumbu matang dan berwarna sedikit kecoklatan, masukkan jengkol. Lalu tambahkan air, gula merah, garam, dan penyedap rasa, serta kecap manis
    masukkan jengkol
  • Masak sambil diaduk hingga air separuh menyusut dan bumbu meresap
    masak semur jengkol
  • Setelah matang, sajikan semur jengkol sederhana ini untuk dimakan bersama
    hidangkan semur jengkol

Video

Nutrition

Calories: 1822kcal
Keyword Bumbu Semur Jengkol, Cara Membuat Semur Jengkol, Resep Semur Jengkol
Tried this recipe?Let us know how it was!

Terkait

Artikel Resep Makanan Lainnya

One Response

  1. 5 stars
    Artificial intelligence creates content for the site, no worse than a copywriter, you can also use it to write articles. 100% uniqueness :). Click Here:👉 https:// stanford.io/3FXszd0

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Recipe Rating