Beranda / Resep Makanan / Resep Semur Jengkol Betawi Jaminan Enak

Resep Semur Jengkol Betawi Jaminan Enak

Resep Semur Jengkol Betawi Jaminan Enak
Resep Semur Jengkol Betawi Jaminan Enak

Resep Semur Jengkol Betawi

Resep Wina
Resep semur jengkol betawi adalah salah satu yang paling khas dan enak di antara beberapa resep dari daerah lainnya. Rasanya tentu saja jaminan enak, yuk langsung buat di rumah!
5 from 2 votes
Prep Time 10 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 30 mins
Course Main Course
Cuisine Indonesia
Servings 1 porsi
Calories 1822 kcal

Ingredients
  

  • 500 gr jengkol (dibelah 2 tanpa direndam)
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 6 butir kemiri
  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 2 batang sereh (geprek)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 1 sdm penyedap rasa (secukupnya)
  • 5 gr gula merah/ gula jawa (secukupnya)
  • 120 ml kecap manis
  • 750 ml air
  • 100 ml minyak goreng (untuk menumis)

Instructions
 

  • Rebus jengkol di dalam air mendidih sampai empuk, kurang lebih 15 menit, kemudian tiriskan dan geprek atau pipihkan
    Rebus Jengkol
  • Haluskan ketumbar bubuk, lada bubuk, kemiri, bawang putih, dan bawang merah menggunakan blender. Tambahkan air sedikit agar proses penghancuran lebih mudah
    Haluskan Bumbu
  • Tumis bumbu halus di atas minyak yang sudah panas, serta tambahkan sereh, daun salam dan lengkuas. Aduk-aduk hingga bumbu mulai harum dan berwarna kecoklatan
    Tumis Bumbu
  • Tambahkan 750 ml air, lalu masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Masukkan juga jengkol yang sudah kita pipihkan sebelumnya, serta tambahkan kecap manis. Aduk rata agar bumbu tercampur
    Masukkan Jengkol ke Dalam Bumbu
  • Masak semua bahan tadi sembari kita aduk sesekali supaya jengkol matang merata. Tunggu hingga bumbu meresap dan air menyusut
    Masak Semur Jengkol
  • Jika jengkol sudah terasa empuk, matikan api dan semur jengkol betawi siap dihidangkan
    Semur Jengkol Betawi Siap Dihidangkan

Video

Nutrition

Calories: 1822kcal
Keyword Bumbu Semur Jengkol, Cara Membuat Semur Jengkol, Resep Semur Jengkol
Tried this recipe?Let us know how it was!

Terkait

Artikel Resep Makanan Lainnya

One Response

  1. 5 stars
    ´╗┐Artificial intelligence creates content for the site, no worse than a copywriter, you can also use it to write articles. 100% uniqueness :). Click Here:­čĹë https:// stanford.io/3FXszd0

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Recipe Rating