Resep Nasi Goreng Jawa (Tek Tek)

Ika Mardatillah

Nasi goreng jawa adalah resep rumahan yang memiliki citarasa sangat enak. Biasanya agak sedikit manis karena menggunakan kecap manis dan juga pedas. Bumbu nasi goreng jawa berupa sambal ulek yang khas dan nikmat.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5

Cook Time 5

Total Time 10

Course Main Course

Cuisine Indonesia, Jawa

Servings porsi

Calories 600 kcal

Bahan-Bahan

1 porsi nasi dingin
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
3 buah cabe merah
1 sendok kecap manis (secukupnya)
1 ikat sawi
1 buah timun (iris tipis)
1 buah tomat (iris tipis)
2 buah telur (untuk campuran bumbu dan ceplok)
1 buah daging ayam rebus (suir)
1 gr penyedap rasa (secukupnya)
1 gr garam (secukupnya)
1 gr merica bubuk/ lada (secukupnya/ sedikit saja)

Baca: Resep Nasi Goreng Sederhana dan Enak

Cara Membuat

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, dan terasi. Ulek atau menggunakan blender.
Panaskan minyak sedikit dan tumis bumbu yang sudah kita haluskan
Masukkan telur dan aduk bersama bumbu
Masukkan sawi dan nasi, kemudian aduk hingga merata
Tambahkan penyedap, garam dan merica bubuk atau lada secukupnya
Tambahkan kecap manis (opsional), boleh tidak menggunakannya
Setelah cukup tercampur dan matang, sajikan bersama ayam suwir, bawang goreng, kerupuk, irisan timun dan tomat